ズワイガニ

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ズワイガニ

11月のズワイガニ解禁漁は有名ですよね。

ズワイガニは、日本では一番一般的なズワイガニです。日本海、オホーツク海、北太平洋沿岸域など広い範囲に生息しています。
最近では、ロシアなどから多くのズワイガニが輸入されています。
オピリオ種と呼ばれます。松葉がにはこの種類に分類されます。

オオズワイガニは、ほとんどズワイガニとの違いはわかりません。一般の人は同じに見えてしまうくらいです。
名前の通りズワイガニよりも少し大きくなります。日本海には生息していない種類で、ロシア、カナダ方面から輸入されています。
ズワイガニと比較すると若干味が劣るとも言われていますが、大きくは違わないと思われます。バルダイ種の名前で呼ばれます。

ズワイガニには「カニビルの卵」が付いている事が多く、オオズワイには付いていません。
このカニビルの卵が多く付いているのは、カニが脱皮してからの経過月日が長いと言われ、身入りのいい美味しいカニの見分けるポイントとなっています。

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商品写真 商品名
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商品説明
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商品詳細とお届け方法●生ズワイ棒ポーション【大きさ】身の部分が約11〜13cm前後(多少バラツキあり) 【原材料】ズワイガニ(ロシア、カナダ)、酸化防止剤(亜硫酸塩、エリソルビン酸Na)【加工地】中国または日本【内容量】1袋400g(総重量500g)【賞味期限】製造より2年(商品に別途記載)冷凍状態で1本約38〜50g・10〜13本入り・生冷凍宅配便でお届けします (沖縄・一部地域は別途送料420円)【保存方法】要冷凍(−18度以下で保存)【お召し上がり方】袋に入れていただき(直接水に触れないように)、10分〜30分程度、小分けして流水解凍して下さい。
(季節・水温・水量により異なります。
)多少芯が残ってる半解凍状態がベストです。
完全に解凍すると、カニ自体の旨みも流れ出てしまうため、必ず半解凍で調理してください。
なお、解凍後は重量は目減りいたします。
※必ず加熱してお召し上がり下さい。
●他オークション・共同購入など同送できます。
送料無料商品と同送の場合は送料無料!(沖縄・一部地域は適応外)※この商品は冷凍品です。
冷蔵品・産地直送品とは同梱できません。
(楽天市場の自動返信ではシステム上送料が別々に計算されますが、翌日の当店からのお礼メールで正しい金額をご連絡します。
)※オマケキャンペーンは終了しました。
(2010/03/01) ※本数を変更しました。
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