ズワイガニ

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ズワイガニ

11月のズワイガニ解禁漁は有名ですよね。

ズワイガニは、日本では一番一般的なズワイガニです。日本海、オホーツク海、北太平洋沿岸域など広い範囲に生息しています。
最近では、ロシアなどから多くのズワイガニが輸入されています。
オピリオ種と呼ばれます。松葉がにはこの種類に分類されます。

オオズワイガニは、ほとんどズワイガニとの違いはわかりません。一般の人は同じに見えてしまうくらいです。
名前の通りズワイガニよりも少し大きくなります。日本海には生息していない種類で、ロシア、カナダ方面から輸入されています。
ズワイガニと比較すると若干味が劣るとも言われていますが、大きくは違わないと思われます。バルダイ種の名前で呼ばれます。

ズワイガニには「カニビルの卵」が付いている事が多く、オオズワイには付いていません。
このカニビルの卵が多く付いているのは、カニが脱皮してからの経過月日が長いと言われ、身入りのいい美味しいカニの見分けるポイントとなっています。

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商品写真 商品名
わけあり(訳あり)ではないのに、この品質価格ズワイガニ剥き身・大小2kgセット(かに・カニ・蟹)なんと、生のむき身が100本以上入ってこの激安価格!激安カニ【送料無料】 ズワイガニむき身2kg大・小サイズ各1kgセット(かに・蟹)
商品説明
入り目・内容量 大サイズ1kg(41〜50本) 小サイズ1kg(61〜70本) 名 称   カニの加工品 原材料名  ズワイカニ(ロシア産/アメリカ産)増粘剤(プルラン)・ ph調整剤・酸化防止剤(亜硫酸Na) 本品の原料産地・原材料名などにつきまして、若干変更になる場合がございます。
決済における注意事項 こちらの商品は冷凍ですので、 冷凍の商品だけで決済してください 商品の説明 ズワイガニの爪の下の部分を剥き身にした商品です。
食べ易くお手軽な価格でカニの美味しさを味わうことができる商品です。
カニしゃぶやバター焼き・汁物に入れたり、 カニステーキなど火を通してお召し上がりください。
カニの剥き身が100本以上入ってますので、たっぷりと5〜6人分は十分にあると思います。
ズワイガニのむき身が一つ一つ凍結されてますので 必要な量だけで召し上がる事ができます。
お召し上がる前に 冷蔵庫にて数時間程度、自然解凍されるか流水にてカニのムキ身の まわりの氷(グレーズ剤)を 洗い流して半解凍状態にしてください。
※あまり洗い流しますと、カニの甘味や旨味まで逃げてしまいますのでご注意ください。
カニしゃぶ・バター焼き・鍋物・汁物やカニステーキなど 必ず火を通してから、おいしく召し上がっていただければ幸いです。


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