上海蟹

毛ガニ・タラバガニ・花咲ガニ・ズワイガニ・かにしゃぶはもちろん!北海道の蟹をカニ通販で取り寄せ!全国のお客様へお届けします!
美味い蟹上海蟹 > 上海蟹

上海蟹

上海の代表料理であり、高級食材の一つとして有名な上海蟹。従来はシナモクズガニといわれ、現在は学術的にはチュウゴクモクズガニと呼ばれています。
日本では毛蟹というと海の蟹ですが、中国ではこの上海蟹の事を指します。
中国江蘇省蘇州市にある陽澄湖で養殖されている上海蟹は 、世界的ブランドとしてやはり高値で取引されています。
上海蟹の旬は、9月はメス、10月はオスだといわれ、メスは内子、オスの味噌は絶品です。
主に、上海蟹を蒸して食べる「蒸し蟹」、1年〜2年目の上海蟹を白酒に塩、花椒、ウイキョウ、丁字を混ぜた液に漬けたものをたべる「醉蟹」、
上海蟹のメスの内子を入れた小籠包の「蟹黄小籠包」などが料理として有名です。
そして、その上海蟹の栄養価としては、タンパク質、ビタミンB12を豊富に含んでいます。

   前ページに戻る

商品写真 商品名
味も見た目も上海蟹と変わらない極上の味天然モクズガニ1kg(5〜7匹)
商品説明
秋の味覚が入荷いたしました。
味も見た目も上海蟹と変わらない極上の味商品名活川カニ(オス・メス)内容量5〜7匹消費期限到着後はお早めに調理しお召し上がりください。
保存方法要冷蔵※他商品との同梱は出来ません。
他商品とご一緒の注文の場合、送料は再計算となります。


3150円 林屋の鮎・鰻

お申込はこちら

   前ページに戻る

Copyright (C) 2010 美味い蟹. All Rights Reserved.






ローヤルゼリーの副作用