上海蟹

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上海蟹

上海の代表料理であり、高級食材の一つとして有名な上海蟹。従来はシナモクズガニといわれ、現在は学術的にはチュウゴクモクズガニと呼ばれています。
日本では毛蟹というと海の蟹ですが、中国ではこの上海蟹の事を指します。
中国江蘇省蘇州市にある陽澄湖で養殖されている上海蟹は 、世界的ブランドとしてやはり高値で取引されています。
上海蟹の旬は、9月はメス、10月はオスだといわれ、メスは内子、オスの味噌は絶品です。
主に、上海蟹を蒸して食べる「蒸し蟹」、1年〜2年目の上海蟹を白酒に塩、花椒、ウイキョウ、丁字を混ぜた液に漬けたものをたべる「醉蟹」、
上海蟹のメスの内子を入れた小籠包の「蟹黄小籠包」などが料理として有名です。
そして、その上海蟹の栄養価としては、タンパク質、ビタミンB12を豊富に含んでいます。

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商品写真 商品名
TBS 王様のブランチ 横浜中華街で紹介されました!国内製造≪もしもツアーズで紹介!地元グルメも通う店【楽天ご当地グルメ】横浜中華街直送! 肉まん 4個セット ( 豚まん / 豚肉まんじゅう )  芸能人も絶賛の飲茶グルメ!(C)
商品説明
肉まん4個入り国内製造!ヨコハマ中華街から直送です!≪もしもツアーズで紹介!地元グルメも通う店≫肉汁たっぷり上海豫園特製豚肉まんじゅうは、小龍包と同様に肉のうまみスープを閉じ込めた絶品な肉まんです!醤油をベースにしょうがを利かせた見た目よりもあっさりとしたあきのこない一品です! 送料・配送について ・こちらの商品は、◆佐川急便のクール便を使用してお届けします。
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熱々に蒸しあがった皮をつかんだ瞬間に分かるモチモチっとしてふっくらした感触と、国産豚肉と竹の子、葱を使用し肉汁をたっぷり楽しめる餡が入った『豚肉まんじゅう』(4個入り)です。
内容量:豚肉まんじゅう4個原材料:豚肉、小麦粉、竹の子、葱、醤油、食塩、砂糖、生姜賞味期限:製造日より40日保管方法:要冷凍(-18℃以下)配送方法:佐川急便(クール便)製造元:上海豫園(有限会社九龍)ご注意事項:・本商品は必ず-18℃以下の冷凍庫で保管して下さい。
・一度解凍した商品の再冷凍を行うと、味や品質が変わりますのでご注意下さい。
・本商品は未加熱となっております。
必ず加熱してからお召し上がり下さい。
・加熱時やお召し上がりの際のヤケドには十分にご注意下さい。
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一度解凍した商品の再冷凍を行うと、味や品質が変わりますのでご注意下さい。
本商品は未加熱となっております。
必ず加熱してからお召し上がり下さい。
加熱時やお召し上がりの際のヤケドには十分にご注意下さい。
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