上海蟹

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上海蟹

上海の代表料理であり、高級食材の一つとして有名な上海蟹。従来はシナモクズガニといわれ、現在は学術的にはチュウゴクモクズガニと呼ばれています。
日本では毛蟹というと海の蟹ですが、中国ではこの上海蟹の事を指します。
中国江蘇省蘇州市にある陽澄湖で養殖されている上海蟹は 、世界的ブランドとしてやはり高値で取引されています。
上海蟹の旬は、9月はメス、10月はオスだといわれ、メスは内子、オスの味噌は絶品です。
主に、上海蟹を蒸して食べる「蒸し蟹」、1年〜2年目の上海蟹を白酒に塩、花椒、ウイキョウ、丁字を混ぜた液に漬けたものをたべる「醉蟹」、
上海蟹のメスの内子を入れた小籠包の「蟹黄小籠包」などが料理として有名です。
そして、その上海蟹の栄養価としては、タンパク質、ビタミンB12を豊富に含んでいます。

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商品写真 商品名
▽訳あり・点心【上海蟹味噌小籠包の王様 灌湯包】1個
商品説明
<上海蟹味噌小籠包の王様 灌湯包> 商品情報 保存方法 -18℃以下で保存して下さい 内容量 120g(1個入り) 原産国 中国 原材料 小麦粉、ゼラチン(豚皮由来)、豚肉、蟹肉、しょうゆ、わけぎ、蟹みそ、タピオカ粉、グルテン、砂糖、オイスターソース、豚脂、チキンエキス、調味料、酒、しょうが、塩 調理方法 凍ったままの小籠包を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約18〜20分蒸して下さい。
賞味期限 製造より1年半  当店は、受注から商品出荷までの作業を迅速且つ円滑に行えるうよう、出荷の準備が整い次第、運送業者へ引き渡しており、運送業者内での待機可能な期間は一週間程度です。
 誠に恐れ入りますが、お届け日のご指定はご注文日から10日以内でお願いいたします。
点心 【上海蟹味噌小籠包の王様 灌湯包】 ぐぁんたんばおshang hai xie huang guan tang bao 賞味期限2011年9月17日のため、通常600円のところ210円!さらに、3個ご利用毎に1個プレゼント! 「彩香」店長のアマノッチです。
アナタのアクセスをお待ちしておりました!こんにちは、「彩香」店長の天野です。
小籠包って小さいな〜。
一度にもっとタップリ味わいたいな〜と思っていませんか?そんなアナタの夢を叶えちゃいました〜!なんと、一般的な小籠包の6倍もの大きな、大きな「小籠包の王様」を作っちゃいましたよ!中身は僕も大好きな、上海蟹&蟹味噌&お肉をたっぷり♪そして、濃厚な蟹味噌スープもナミナミと入っております♪しかも!この「上海蟹味噌小籠包の王様」は、彩香でしか扱っていませんっ。
ちょっと想像してみてください。
テーブルに持ってきたときの、この大きさにまず、驚き!通常ではありえない大きさの小籠包("小”と言えるのか・・・?)に、きっと「なんじゃこりゃ〜?!」と笑いがもれてしまうでしょう。
そして、中身の充実感にまたビックリ!お口に運べば、濃厚な蟹味噌スープの味わいに3度ビックリですよ!  中華料理の高級食材といえば、「上海蟹」!この蟹肉、蟹味噌の味わいがスープに染み込んでいます。
濃厚な蟹味噌の風味が、まるでウニのスープを飲んでいるかのよう・・・。
1個でも一人で十分堪能できる大きさも嬉しいです。
マッタリとお口いっぱいに広がる蟹ミソの旨みを、どうぞたくさん楽しんでくださいね! 上海蟹やお肉の旨み成分をしっかりとスープの中に閉じ込めるために、「上海蟹味噌小籠包の王様」には、ゼラチンがタップリと使用されています。
このゼラチンの主成分はコラーゲンを親物質とする動物性タンパク質です。
コラーゲンはお肌を美しくし、体や臓器の生成、関節や眼球などの細胞をつなげたり、細胞への栄養や酸素を運ぶ役割があるんですね。
まったりとした旨みタップリのスープを楽しんだ後は、翌朝お肌の調子がいつもと違うかもしれませんよ!

210円 中国茶王国「彩香」

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